Kiam vi aĉetas novajn kuiraĵojn, vi alfrontas multajn eblojn.Materialo, dezajno kaj prezo estas nur kelkaj el la decidoj, kiujn vi faros.Sed unu el la plej gravaj aspektoj de la kuirilaro, kiun vi aĉetas, estas la grandeco de la pecoj.
La tri ĉefaj aferoj por konsideri kiam vi decidas pri grandecoj estas:
1. Kion vi kutime kuiras
2. Kiom vi kutime kuiras
3. Kiom da konservejo vi havas
Kiam temas pri kuirado, havi kroman ĉambron estas pli bone ol ne havi sufiĉe.Pli grandaj pecoj estas multflankaj, lasante vin kuiri multajn pladojn sen elĉerpi surfacan spacon aŭ bolante.Aliflanke, pli grandaj kuiriloj bezonas pli da ŝrankoĉambro, kompreneble, do granda aro eble ne taŭgas por vi se vi havas limigitan stokadon.
Ni rigardu la malsamajn grandecojn de kuiriloj, kiujn vi vidos, kaj por kio ili estas plej bone uzataj.(Noto: ni parolas nur pri bazaj potoj kaj patoj, ne pli specialigitaj kiel kradrostoj aŭ nederlandaj fornoj).
Grandecoj de Pato
Patoj, ankaŭ nomitaj patoloj, havas rondetajn flankojn kaj tendencas esti objekto kiun kuiristoj uzas ĉiutage.Ili formas la bazon de bona aro de kuiriloj.Ni ŝatas neoksideblajn ŝtalajn patolojn por preskaŭ ĉio, sed multaj hejmaj kuiristoj ŝatas havi negluan paton mane por certaj manĝaĵoj.
12" neoksidebla ŝtala pato povas manipuli preskaŭ ajnan pladon, kaj ĝi estas sufiĉe granda por friti, salti kaj bruni sen ĝeno. Eĉ pli malgrandaj familioj povas profiti de pli granda pato ĉar manĝaĵoj kiuj bezonas multan ĉambron foje povas esti plenplenaj en 10. " -- eĉ se vi kuiras nur por du!
Pato de 10" estas bonega por ovoj, redukti saŭcojn aŭ brunigi kelkajn kotletojn. 10" estas sufiĉe facile purigebla kaj stokebla (plej multaj ne havas helpan tenilon, male al la 12").
8" pato ne estas ofta, sed multaj homoj ĵuras pri ĝi (kutime krom pli granda grandeco, kiel 12").Ĉi tiu artikolo elstarigas kelkajn el la manĝaĵoj, kiujn la 8" pato faras precipe bone.
La malavantaĝo de 12" neoksidebla pato estas ke ĝi povas esti peza unufoje plena. Ĝi ankaŭ povas esti pli maloportuna por purigi kaj stoki. La 8" estas multe tro malgranda por havi kiel via sola pato krom se vi kuiras por unu kaj ne. ne uzu ĝin multe.10" estas sufiĉe multflanka entute, sed iuj kuiristoj ankoraŭ trovas, ke la 12" pli taŭgas por iuj receptoj.
Kaserolo Grandecoj
La kaserolo estas alia bazvaro de la kuirejo, necesa por varmigi ajnan specon de likvaĵo.Estas kelkaj oftaj grandecoj por elekti, inkluzive de 1-1.5 kvaronoj, 2-2.5 kvartoj, 3 kvartoj kaj 4 kvartoj.Kaseroj devas veni kun strikta kovrilo.
Malgrandaj kaseroloj, de 1-2.5 kvartoj, estas bonegaj por partoj de supo, saŭcoj, aveno kaj grajnoj.Ĉi tiuj estas facile lavi kaj stoki kaj estas bonaj por malgrandaj familioj, ununuraj kuiristoj, kaj tiuj, kiuj ofte varmigas malgrandajn kvantojn da likvaĵoj.
Pli grandaj kaseroloj, 3-4 kvartoj, estas tre multflankaj.Por iuj, nur havi unu 3 aŭ 4 kvaron-poton sufiĉas por ĉiutaga uzo.
Havi du kaserolojn estas bona ekvilibro por plej multaj hejmoj.Malgranda, 1,5 aŭ 2 kvara kaserolo kaj 3 aŭ 4 kvara kaserolo estas bonega kombo por plej multaj celoj.
Saute Pan Sizes
Dum multaj kuiristoj sukcesas sen pato, ili povas esti tre utilaj.La altaj flankoj kaj granda surfaca spaco faras ĝin perfekta por friti kaj brasi.Saute patoj eĉ povas fari iom da laboro de pato, igante ĝin sufiĉe multflanka entute.
Kvankam venditaj en kvartaj grandecoj prefere ol en coloj, saltetoj estas similaj laŭ grandeco kaj dezajno al pato.La grandeco kiel "kvartoj" rilatas al la fakto, ke saltaj patoj estas ofte uzataj por likvaj receptoj.Fakte, salti patoj estas malpli idealaj por fakte salti ol patoloj ĉar ili tendencas esti pli pezaj (kaj tiel pli malfacile "salti" la manĝaĵon en la pato).
Vi trovos saltajn patojn en grandecoj kiel 3, 4 kaj 5 kvaraj (kaj foje duongrandoj).4 kvartoj estas bona norma grandeco, kiu povas akomodi plej multajn manĝojn, sed depende de kiom vi kuiras, 3 kvaraj povus funkcii.
Stockpot Grandecoj
Stokpotoj estas pli grandaj ol kaseroloj (tipe 5 kvartoj kaj pli grandaj) kaj estas uzataj por fari akciojn, kuiri paston, krei grandajn arojn da supoj, kaj pli.
Pli malgrandaj provizoj, kiel 5 aŭ 6 kvarto, estas bonaj por malgrandaj aroj da pasto, supoj, kaj tiel plu.Tamen, 6 kvaronoj estas iom tro malgranda por plena funto da spagetaj nudeloj, do elektu 8 kvaronojn se via stokpoto ankaŭ funkcios kiel pastopoto.
Stockpot Grandecoj
Stokpotoj estas pli grandaj ol kaseroloj (tipe 5 kvartoj kaj pli grandaj) kaj estas uzataj por fari akciojn, kuiri paston, krei grandajn arojn da supoj, kaj pli.
Pli malgrandaj provizoj, kiel 5 aŭ 6 kvarto, estas bonaj por malgrandaj aroj da pasto, supoj, kaj tiel plu.Tamen, 6 kvaronoj estas iom tro malgranda por plena funto da spagetaj nudeloj, do elektu 8 kvaronojn se via stokpoto ankaŭ funkcios kiel pastopoto.
Afiŝtempo: Aŭg-25-2022